猶如火鳯凰般的美國中餐館

今天在高速公路(Highway)開車時經過一間已經被空置了差不多一年的餐館舖又掛上了新的中餐館招牌重新開業。

這間舖的前身已經是一餐中餐館(這裏所指的中餐是美國人中餐,如甜酸雞,蒙古牛等等),可能因為這條高速公路被擴闊,而導致進出這間餐館極為不便(三架被塞交通燈的車已經可以頂住唯一出入口),所以最終都需要結業。

塘人不了解新東主有何妙計可以解決出入口被塞的問題,不然這裏的中餐業又會再出現一位烈士。

以前去賭城探親友(老婆外家的原駐地)的時候,每次經過一處叫做“食神"位時總會見到新中餐館的招牌。這間舖之所以叫“食神“位的原因是經過了十幾年幾十個轉手,這間舖依然保存了第一間舖“食神“的裝修,枱椅和餐具;變的可能只是老闆和員工而已(有時是老闆慘變為員工)。

塘人並不想批評這些老闆們,因為塘人廿多歲時也曾經是一位失敗的中餐館老闆(未來日子會出系列)。

但每當塘人看見新的美國中餐館結業又在同一位置有另一間重新開張的時候,總會覺得這類中餐館真的猶如火鳯凰一樣永遠不死,只是換人不換舖而已。

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